Салат «Чародей» с лесными грибами — семья просит его весь грибной сезон: всего 4 слоя

В грибной сезон семья постоянно просит готовить салат «Чародей», об оливье и крабовом никто даже не вспоминает. Его аромат и насыщенный вкус заставляют возвращаться к нему снова и снова.

Для его приготовления понадобятся: 300 г лесных грибов, 1 луковица, 3 вареные картофелины, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, майонез, соль и перец. Сначала грибы отваривают в подсоленной воде 15 минут, затем обжаривают с мелко нарезанным луком до золотистости, остужают. Картошку, яйца и сыр натирают на терке отдельно, затем на плоском блюде выкладывают слоями: тертую картошку с солью и майонезом, обжаренные грибы с луком, снова майонез, тертые яйца с майонезом и финальный слой тертого сыра, сверху делают сеточку из майонеза для красоты, дают салату пропитаться час в холодильнике, и он готов.

Полезный совет: не жалейте времени на обжаривание грибов — чем лучше выпарится жидкость, тем насыщеннее будет вкус и слои не поплывут.

Ранее стало известно, как приготовить кимчи из обычной белокочанной капусты.